Soalheiro ALVARINHO RESERVA 2021, 12,5%, 750ml

EMPFEHLUNGEN ZUM ESSEN
Der Soalheiro Reserva hat genug Charakter, um mit oder ohne Essen genossen werden zu können. Aufgrund seines Säuregehalts und seiner Reifung in Eichenholz ist er ein perfekter Wein für Gerichte, die traditionell eher mit Rotweinen in Verbindung gebracht werden. Zu fetten Fischgerichten, rotem Fleisch, Ziegen-, Lamm-, Puten- und Entenfleisch, Wildgerichten, Hähnchen und allem mit Pilzen oder in Sahnesoße passt er am besten, aber auch zu asiatischer und mediterraner Küche ist er eine gute Wahl.

TASTING NOTES
Der Reserva hat eine intensive gelbe bis goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich elegante und anhaltende Aromen mit Untertönen der Fassreifung, die durch die allgegenwärtige Frische und Frucht der Sorte Alvarinho ergänzt werden. Der Geschmack ist komplex und vollmundig.

TERROIR
Die Alvarinho-Trauben für den Soalheiro Reserva stammen aus Weinbergen im Tal, die im Allgemeinen in einem aufsteigenden System erzogen werden, wodurch sie der Sonne und wärmeren Temperaturen ausgesetzt sind. Dadurch erhält der Wein weniger aromatische Komponenten, aber mehr Tannine und Struktur. Dieses Profil des Alvarinho eignet sich hervorragend für die Fassgärung, bei der die mit der Reifung verbundene Komplexität wichtiger ist als die aromatische Intensität. Das Mikroklima in dieser Region ist sehr speziell, da die Berge die Trauben vor atlantischen Einflüssen schützen.

WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach dem Pressen wird der Most geklärt und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toast und sehr feiner Körnung. Bei jedem Jahrgang sind nur 25 % der Fässer neu. Der Rest stammt aus den Vorjahren, einige davon sind mehr als 20 Jahre alt. Einige Fässer wurden sogar bei den ersten Versuchen im Jahr 1995 verwendet. Die Reserva reift ein Jahr lang im Fass. Während der gesamten Reifung bleibt der Wein in Kontakt mit feinem Hefesatz, und es wird eine Bâtonnage durchgeführt, um die Textur und Komplexität zu verbessern. Auf diese Weise bleibt die aromatische Identität des Alvarinho erhalten, während gleichzeitig die Struktur im Mund eine neue Dimension erhält.

Dieser Wein wird auf eine vegetarische und vegane Weise hergestellt.

AUSZEICHNUNGEN

Jahrgang 2018

• Soalheiro Reserva 2018 erhielt 92 Parker-Punkte von Mark Squires – The Wine Advocate (USA, 2020)
• Soalheiro Reserva 2018 wurde bei den Grandes Escolhas Magazine Awards als “Choice of the press 2020” ausgezeichnet (Portugal, 2021)

Jahrgang 2017

• Soalheiro Reserva 2017 unter den besten portugiesischen Weinen bei den Grandes Escolhas Magazine Awards 2017 (Portugal, 2020)
• Soalheiro Reserva 2017 erhielt 93 Punkte und gehört damit zu den “Besten des Jahres” im Weinführer “Adega Portugal 2020” (Brasilien, 2020);
• Soalheiro Reserva 2017 erhielt 18 Punkte von der Zeitschrift Grandes Escolhas (PT, 2019)

Jahrgang 2016

• Soalheiro Reserva 2016 wurde mit dem “Vinho Grandes Escolhas 2017” in der Kategorie “Weißweine” ausgezeichnet, ein Preis, der von der Zeitschrift “Grandes Escolhas” (Portugal) verliehen wird.
• Soalheiro Reserva 2016 – Weißwein des Jahres durch den Winzer W-Anibal Coutinho (PT)

Jahrgang 2015

• Soalheiro Reserva 2015 unter den besten portugiesischen Weinen bei den Grandes Escolhas Magazine Awards 2017 (Portugal)
• Soalheiro Reserva 2015 – bester Weißwein mit 19,5 Punkten vom Clube de Vinhos Portugueses. (Portugal)
• Soalheiro Reserva 2015 wurde mit dem “Prémio Excelência 2016” von Revista de Vinhos ausgezeichnet (Portugal)
• Wine Enthusiast bewertet Soalheiro Reserva 2015 mit 92 Punkten (New York)

Jahrgang 2014

• Soalheiro Reserva 2014 gewann den Excellence Award: die höchste Auszeichnung bei der Gala “Wine Oscars” der Zeitschrift Revista de Vinhos

Jahrgang 2009

• Soalheiro Reserva Alvarinho 2009 wurde von der Jury der Alvarinho International Wine Challenge 2011 mit der DOP-Goldmedaille ausgezeichnet (PT, 2011)

Jahrgang 2006

• Der Beste des Jahres 2008 – ausgewählt von Revista de Vinhos. Die von der Redaktion der Revista de Vinhos gebildete Jury hat den Soalheiro Reserva 2006 von António Esteves Ferreira mit dem Preis für Exzellenz ausgezeichnet (PT, 2008)