SESIMBRA Schwarze Degenfisch Filets in Olivenöl, 120g

Schwarzer Degenfisch aus Sesimbra

Seit über 30 Jahren wird nur wenige Meilen von Cabo Espichel entfernt mit tiefen Langleinen gefischt, eine handwerkliche und selektive Fischerei, die die Art schützt. Einige Boote fangen ihn fast täglich, wodurch er sehr frisch an Land gelangt. Es wird im Ganzen, in Scheiben oder Filets auf dem nationalen und internationalen Markt vermarktet. Seine weiße Farbe, seine sehr weiche und schmackhafte Textur haben die Restaurants Sesimbrians dazu inspiriert, innovative Rezepte zu präsentieren. Heutzutage kann man es das ganze Jahr über auf die traditionellste Art probieren – über Holzkohle gegrillt, in Filets oder mit Erbsen –, aber man kann auch entdecken, dass es den überraschendsten und innovativsten Rezepten Gestalt verleiht.

Als Vorspeise oder sogar als Mahlzeit, auf einem Toast, in einem Sandwich, einem Gourmetgericht, einem Sommersalat, es ist ein vielseitiges Produkt, sehr schmackhaft und ein ernährungsphysiologisch ausgewogener Vorschlag. Der schwarzer Degenfisch Filets in Olivenöl erweist sich als hervorragende Proteinquelle und kreative Möglichkeit, den Fischkonsum zu steigern.