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OLMAIS BIO Olivenöl Extra Vergine, 500ml
In der originalen und wunderschönen schwarzen Glasflasche mit 500ml/16,9floz mit Blattgolddetails. Aus den Bio-Olivenhainen an den Hängen der Terra Quente Region in Portugal werden nur hundertjährige Olivenbäume ausgewählt, um dieses Meisterwerk von Olivenöl zu produzieren, aus einer frühen Ernte, kalt gepresst, ungefiltert und nicht winterfest gemacht, ist diese Olivenöl eine Rückkehr zu den Ursprüngen der Olivenöle, ein wahrer Ausdruck der Natur.
Dieses Olivenöl stammt von den Sorten
- Cobrancosa
- Verdeal und
- Madural,
die nur in Portugal vorkommen und sehr intensive Olivenöle ergeben. Olmais ist ein robustes natives Olivenöl extra aus einer frühen Ernte.
Verkostungsprofil:
Dieses ungefilterte Olivenöl hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit einem stark pfeffrigen Abgang und einer deutlichen Bitterkeit. Äußerst komplex, einzigartig und gut ausgewogen.
Einige Auszeichnungen (seit 2016):
- Top 100, Natives Olivenöl Extra des Jahres, EVOO World Ranking
- Goldmedaillen, Produktauswahl, 1001Degustations, Frankreich
- Gold und Silber, World’s Best Olive Oil, NYIOOC, USA
- Grand Prestige Gold, Olivinus, Mendonza, Argentinien
- Prestige Gold, Olivinus, Mendonza, Argentinien
- Prestige Gold, Terraolivo, Jerusalem, Israel
- Designpreise, Evooleum Guide, TerraOlive, Olivinus
- Silbermedaille, Internationaler Olivenölwettbewerb Athena, Athen, Griechenland
- Silber und Bronze, Bio-Olivenöle, CNAP, Santarem, Portugal
- Silbermedaillen, Domina International OOC, Palermo, Italien
- Silbermedaille, World’s Best Organic Olive Oils, Premio BIOL, Italien
- Bronzemedaillen, Internationaler Olivenöl-Wettbewerb China, China
Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder Salaten und als geschmacksintensives Dipp-Öl zu Ihrem Lieblingsbrot.
LABORTESTERGEBNISSE
- Freie Fettsäuren (FFA): 0,2%
- Peroxide: <15 mEqO2/kg
- K232: <2.00
- K268: <0.20
- dK: <0,01
- Wachse: <150mg/Kg
Sensorische Bewertung:
- Fruchtigkeit: 5,6
- Bitterkeit: 2,6
- Schärfe: 2.1
Zertifizierungen: PT-BIO-03 Europäischer ökologischer Landbau AB2161UP
Authentisches Portugiesisches Produkt 
21,50 € inkl. MwSt.
Nicht vorrätig
| Gewicht | 1,000 kg |
|---|---|
| Maße | 9,000 × 9,000 × 23,000 cm |
| EAN | 05601155009440 |
| Brand | OLMAIS |
Dieses ungefilterte Öl vereint das Fruchtige, das Grüne, das Kräuterige und das Blumige zugleich.
Seine Komplexität und sein intensives Aroma passen hervorragend zu Grillgerichten, Suppen oder Saucen.
Informationen zum Unternehmen
Die Quinta dos Olmais liegt im Alto Douro, im Landesinneren des Heißen Landes, zwischen Hügeln und Tälern von Vila Flor, einem 1286 gegründeten Dorf der Könige und Bauern. Die Olivenbäume werden im ökologischen Landbau angebaut und zusammen mit den meisten Junge Leute, die vor etwa 20 Jahren gepflanzt wurden, haben eine Auswahl hundertjähriger Bäume, 90 % der Sorte Cobrançosa, 5 % Verdeal und 5 % Madural.
Das ausschließlich durch mechanische und ungefilterte Verfahren kalt gewonnene Bio-Olivenöl Olmais ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Olivenöls, einem wahren Ausdruck der Natur.
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