METÀFORA Olivenöl Extra Vergine, 500ml

Land
Wir sind aus Avantos. Mitten in der “Terra Quente”, im Herzen des “nordeste transmontano”, der nordöstlichsten Region Portugals. Unsere Olivenhaine werden von Wildschweinen, Hirschen, Kaninchen, Füchsen und gelegentlich auch von Menschen durchquert. Wir schätzen und feiern unser Land als ein gemeinsames Territorium, das allen Arten gehört. Die Bäume sind meist von der Sorte “verdeal”, die vor vielen Jahren ihre Wurzeln geschlagen haben und so den Respekt und die Bewunderung eines jeden verdienen, der sie besucht.

Zeit
In Avantos ist das Vergehen der Zeit fast majestätisch. Mit jedem neuen Tag vergrößert sich der Durchmesser unserer Olivenbäume in aller Stille, ein herrlicher Ausdruck der Weisheit, die nur die Zeit bringt, und der unerschütterlichen Vitalität der Natur. Jeden Tag fühlen wir uns gesegnet, die Schönheit dieser lebenden Organismen erleben zu dürfen, die immer wieder den Schlägen des Schicksals und der zerstörerischen Hand des Menschen trotzen. Unsere Olivenbäume haben Seuchen, Erdbeben, Weltkriege und die unerbittliche Kraft der Industrialisierung überlebt. Heute spüren wir in der Form jeder Olive die Stabilität der vergehenden Jahre, die langsame Rotation der Erde. Die Geschichte der Zeit ist direkt vor unseren Augen.

Metáfora
Diese Flasche ist eine Metapher für “saudade”, für die Hingabe und den Respekt gegenüber dem Land, das wir geerbt haben. Mit Stolz präsentieren wir Ihnen eine tausendjährige Mischung, die ausschließlich aus hundertjährigen und tausendjährigen Olivenbäumen hergestellt wird. Unser Olivenöl wird hauptsächlich aus “verdeal”-Oliven gewonnen und zeichnet sich durch seinen grünen, bitteren und würzigen Geschmack aus, der es zu einem unverzichtbaren Würzmittel für jedes mediterrane Gericht macht. Unsere Oliven werden sorgfältig ausgewählt und noch am Tag der Ernte kalt gepresst, um ein perfektes, frisches Olivenöl mit dem niedrigsten Säuregehalt und einem einwandfreien Peroxidwert zu erhalten.