FACETAS BIO Oliven Öl Extra Vergine, 500 ml

Das Facetas-Olivenöl von Daniel Martins ist die Frucht seiner Leidenschaft für den Olivenhain. Ein reiner Olivensaft mit höchsten Qualitätsparametern aus biologischem Anbau.

​Das Etikett ist zweisprachig, Portugiesisch/Englisch oder Französisch/Deutsch, und ist von der portugiesischen Fliese inspiriert, einem typischen Element des portugiesischen Bauwesens. Die differenzierende Darstellung des Gesichts des Produzenten versucht, eine Verbindung zwischen ihm und dem Konsumenten herzustellen.

Erhältlich in dunklen 500-ml- und 250-ml-Glasflaschen mit ausziehbarem Ausgießer, mit dem Sie das Öl in der gewünschten Menge dosieren können.

Olivenbaumsorten : 40 % Eschensalbei, 30 % reifer Olivenbaum, 20 % Verdeal und 10 % Cobrançosa. Allesamt traditionelle portugiesische Sorten. 

Produktionsort : Alfândega da Fé, Region Trás-os-Montes, Portugal

Höhe : 600 m über dem Meeresspiegel.

Erntezeit : Ende Oktober bis Mitte November.  Grüne Früchte und im Übergang zur Reife. 

Erntemethode : Manuell und maschinell, wobei die Oliven in belüftete Kisten gelegt und innerhalb von maximal 24 Stunden zur Mühle transportiert werden.

Extraktionsmethode : Kaltextraktion (T<27 °C) in einer modernen Mühle.

Lagerung : In Edelstahlbehältern, vor Licht und Wärmequellen geschützt. Natürliche Sedimentation (ungefiltert).

Anwendung : Im Wesentlichen roh, in Suppen, warmen und kalten Gerichten oder sogar Desserts, um den gesamten Geschmack hervorzuheben.