Bem Amanhado Gedämpfte FORELLEN-Filets in Olivenöl, 120g

GEDÄMPFTE FORELLE IN OLIVENÖL

ZUCHTFISCH – Manteigas (Serra da Estrela) – Fluss Zêzere.

 Forelle (65%); natives Olivenöl extra; Weißweinessig; Zwiebel; Knoblauch; Petersilie; Wacholder und Gewürze.

Allergene: enthält Fisch – Kann Gräten enthalten – Fisch mit EU-Ursprung.

Durchschnittliche Nährwertdeklaration pro 100g (abgetropftes Produkt):

Energie: 879 kj / 211 kcal; Fette: 13g; davon gesättigt: 2,3g; Kohlenhydrate: 3,2g; davon: Zucker: 1,3g; Ballaststoffe: 0g; Eiweiß: 19g; Salz: 1,3g.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

NETTOGEWICHT: 120g GEZOGENES GEWICHT: 85g

Der Fluss Zêzere entspringt in der Serra da Estrela auf einer Höhe von etwa 1900 Metern in der Nähe von Cântaro Magro, wo er den Beginn des größten Gletschertals Europas (13 km) bildet. Die Quelle fließt ständig, da sie in der Bruchstelle der großen Vilariça-Manteigas-Verwerfung entspringt, die die Ausrichtung dieses Tals bestimmt.

In diesem kristallklaren, wilden Wasser, das mit einer konstanten Temperatur von 6 ºC aus den Bergen entspringt, befindet sich die Forellenzuchtanlage von Manteigas, in der sich die in unseren Flüssen heimischen Forellen (Truta Fário) vermehren.